Bienvenidos a
LAGAR DE LOS FRAILES
donde la albariza se llama
tosca hojaldrada
la uva Pedro Ximénez y la crianza
no conoce las prisas

Al sur de la campiña cordobesa existe un lagar centenario enmarcado en la D.O. MONTILLA MORILES.

Ubicado en Moriles Altos, zona privilegiada por la calidad de sus suelos albarizos, donde la naturaleza y el clima trabajan de una forma especial para darnos unos vinos con personalidad propia…¡Ven a conocerlos!

NUESTROS VINOS

EL LAGAR

El lagar de los frailes fue uno de los «trece lagares» que dieron nombre a la antigua aldea de «Zapateros».  El lagar está rodeado por 11 Has. de viñedo de la variedad Pedro Ximénez. En la actualidad mantiene su estructura arquitectónica original de un patio central de labor en torno al cual se agrupan varias bodegas, una sala de catas y la zona de envasado.

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A la entrada, La bodega vieja: Hoy en día es nuestra carta de presentación y la sacristía de nuestros mejores vinos. De altos techos y anchos muros con cubierta de cerchas de madera, semienterrada por su cara norte. En ella guardamos 39 botas seleccionadas que harán las delicias de nuestros visitantes.

A continuación, La sala de catas: Un espacio amplio con una gran chimenea central y ventanas a los viñedos, ideal para catar y maridar nuestros vinos en grupo.

La bodega de conos: Junto con la bodega vieja es uno de los lugares más auténticos del lagar. Contiene 35 tinajas de cemento armado con un entarimado de madera en las que se vierte el mosto. En ellas se produce la fermentación y se forma el primer velo de flor.

La bodega principal: Esta instalación fue una ampliación con la que nuestro padre se atrevió en el año 1983, ya que no era usual una bodega con estas dimensiones en los lagares tradicionales de la zona. La bodega, parcialmente enterrada, consta de 340 botas viejas de roble americano, algunas de ellas con más de 100 años de antigüedad, en la que tiene lugar la crianza del vino mediante el sistema de criaderas y soleras.

Completando el conjunto se encuentra la zona de envasado, nuestra última intervención, donde vestimos nuestros singulares vinos para comercializarlos y darlos a conocer.

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NUESTROS VINOS

Todos nuestros vinos son  100% en rama, de grado natural, sin ningún tratamiento ni filtrado. El suelo albarizo, una crianza bajo velo en flor, y el sistema de criaderas y soleras de nuestra bodega, parcialmente enterrada, confieren a estos vinos un carácter único envueltos en aromas salinos y cítricos.

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– LA BOTICA DE LAGAR DE LOS FRAILES-. Nuestro fino más joven, pero con todo el carácter de nuestra bodega y la salinidad propia de estas tierras.

– FINO  LAGAR DE LOS FRAILES .El fino por excelencia de nuestra bodega, que reune a la perfección la esencia de Moriles Altos.

– AMONTILLADO  LAGAR DE LOS FRAILES. Nuestro vino  más tranquilo , y el tesoro mejor guardado. Este amontillado ha dormido en barricas de roble americano durante mas de 20 años.

TERREVUELOS  nace de la colaboración con Alfonso Fernández (Panel de cata de la D.O. Montilla Moriles, entre otras). Esta marca reúne la colección de alta gama de los vinos singulares que nacen de nuestras soleras de mas de 25 años, y abarca desde finos viejos y palos cortados, hasta los grandes amontillados.

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ENOTURISMO

La mejor forma de conocer nuestros vinos es visitarlos en su casa. Catarlos a pie de barrica  y  disfrutar de  los aromas a crianza y madera que desprenden nuestras bodegas,  Ven a visitar  nuestro lagar y conoce de principio a fin lo que hace únicos a estos vinos generosos

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Elige entre degustaciones, catas personalizadas, visitas guiadas en grupo, u otras opciones. Estaremos encantados de informarte.

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